Indulge in this rich, gooey, and completely plant-based Vegan Chocolate Lava Cake! Made with simple ingredients, this dessert is perfect for chocolate lovers who want a dairy-free, egg-free treat. With a molten chocolate center and a soft, cake-like exterior, this recipe will satisfy your sweet cravings.

---

Ingredients

For the Cake:

• 1/2 cup all-purpose flour
• 1/4 cup cocoa powder
• 1/2 teaspoon baking powder
• 1/4 teaspoon baking soda
• 1/4 teaspoon salt
• 1/3 cup coconut sugar (or brown sugar)
• 1/4 cup almond milk (or any plant-based milk)
• 1/4 cup melted coconut oil (or vegetable oil)
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1/4 cup dairy-free dark chocolate (chopped or chocolate chips)

For the Lava Center:

• 2 tablespoons dairy-free dark chocolate (melted)

---

Instructions

Step 1: Prepare the Oven and Ramekins

1. Preheat your oven to 375°F (190°C).
2. Lightly grease 2 small ramekins with coconut oil or non-stick spray.

Step 2: Make the Cake Batter

1. In a bowl, sift together flour, cocoa powder, baking powder, baking soda, and salt.
2. Add coconut sugar, almond milk, melted coconut oil, and vanilla extract. Mix until smooth.
3. Gently fold in chopped dairy-free chocolate.

Step 3: Assemble the Lava Cakes

1. Pour half of the batter into the ramekins.
2. Place 1 tablespoon of melted dark chocolate in the center of each ramekin.
3. Cover with the remaining batter, ensuring the edges are sealed.

Step 4: Bake the Cakes

1. Bake for 10-12 minutes or until the edges are firm but the center remains soft.
2. Remove from the oven and let sit for 2 minutes before carefully inverting onto a plate.

Step 5: Serve and Enjoy

• Dust with powdered sugar or cocoa powder.
• Serve with vegan vanilla ice cream or fresh berries.
• Enjoy the warm, gooey chocolate lava cake! 🍫✨
• tips for the Best Vegan Lava Cake
• ✔ Bake just until the edges are set but the center is gooey.
• ✔ Use high-quality dairy-free chocolate for the best flavor.
• ✔ If you want extra lava, add an extra spoon of melted chocolate in the center.
• Enjoy your delicious Vegan Chocolate Lava Cake! 😍🍫

---

ویگن چاکلیٹ لاوا کیک

یہ مزیدار ویگن چاکلیٹ لاوا کیک ہر چاکلیٹ کے شوقین کے لیے بہترین ہے! بغیر دودھ اور انڈوں کے، یہ کیک اندر سے نرم اور لاوا جیسا چاکلیٹی ہوتا ہے، جو ہر بائٹ میں مزہ دے گا۔

---

اجزاء

کیک کے لیے:

• 1/2 کپ میدہ
• 1/4 کپ کوکو پاؤڈر
• 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
• 1/4 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
• 1/4 چائے کا چمچ نمک
• 1/3 کپ کوکونٹ شوگر (یا براؤن شوگر)
• 1/4 کپ بادام کا دودھ (یا کوئی بھی ویگن دودھ)
• 1/4 کپ پگھلا ہوا ناریل کا تیل (یا ویجیٹیبل آئل)
• 1 چائے کا چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ
• 1/4 کپ ڈیری فری ڈارک چاکلیٹ (چوپ کی ہوئی یا چاکلیٹ چپس)

لاوا سینٹر کے لیے:

• 2 کھانے کے چمچ ڈیری فری ڈارک چاکلیٹ (پگھلی ہوئی)

---

ترکیب

مرحلہ 1: اوون اور ریمکن تیار کریں

1. اوون کو 375°F (190°C) پر پہلے سے گرم کریں۔
2. 2 چھوٹے ریمکن کو ناریل کے تیل یا نان اسٹک اسپرے سے گریس کریں۔

مرحلہ 2: کیک بیٹر بنائیں

1. ایک پیالے میں میدہ، کوکو پاؤڈر، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، اور نمک کو چھان لیں۔
2. اس میں کوکونٹ شوگر، بادام کا دودھ، پگھلا ہوا ناریل کا تیل، اور ونیلا ایکسٹریکٹ ڈال کر مکس کریں۔
3. اب کٹے ہوئے ڈیری فری چاکلیٹ چپس ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

مرحلہ 3: لاوا کیک کو اسمبل کریں

1. ریمکن میں آدھا بیٹر ڈالیں۔
2. درمیان میں 1 کھانے کا چمچ پگھلی ہوئی ڈارک چاکلیٹ رکھیں۔
3. باقی بیٹر ڈال کر کنارے سیل کر دیں۔

مرحلہ 4: بیک کریں

1. اوون میں 10-12 منٹ تک بیک کریں، جب تک کہ کنارے سخت نہ ہو جائیں لیکن درمیان نرم رہے۔
2. نکال کر 2 منٹ ٹھنڈا ہونے دیں، پھر پلیٹ پر الٹ دیں۔

مرحلہ 5: سرو کریں اور لطف اٹھائیں

• اوپر کوکو پاؤڈر یا آئسنگ شوگر چھڑکیں۔
• ویگن ونیلا آئس کریم یا تازہ بیریز کے ساتھ پیش کریں۔
• گرما گرم چاکلیٹی لاوا کیک کا مزہ لیں! 🍫✨

---